接觸過(guò)傳統(tǒng)媒體行業(yè)的大多都熟悉一個(gè)概念“中央廚房”。其廣泛被電視臺(tái)、報(bào)社等作為向新媒體轉(zhuǎn)型的一個(gè)重要的模式。然而本文分析，我們看到這個(gè)媒體行業(yè)的“中央廚房”烹調(diào)出來(lái)的“美食”還沒(méi)有廣泛發(fā)揮其設(shè)計(jì)初衷。

那么如何發(fā)揮作用，本文給出需要在建立市場(chǎng)主導(dǎo)的三大平臺(tái)，即“大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)來(lái)搭建大數(shù)據(jù)資源和技術(shù)平臺(tái)、智能生產(chǎn)和傳播平臺(tái)以及用戶(hù)沉淀平臺(tái)”（By 沃安）

“中央廚房”這種洋玩意一旦從國(guó)外引進(jìn)便被相關(guān)部門(mén)當(dāng)成傳統(tǒng)媒體彎道超車(chē)的利器而寄予極大期望，使用各種手段在各級(jí)傳統(tǒng)媒體大力推廣，尤其可以預(yù)見(jiàn)的是在2017年必將得到更大程度的支持，但是大家也都發(fā)現(xiàn)在國(guó)外行之有效的中央廚房到了國(guó)內(nèi)之后，突然失去了每天做飯的功能，只能當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)人視察或者兩會(huì)等重大事件發(fā)生時(shí)才能正常履行廚房的功能，已經(jīng)淪為不折不扣的“節(jié)慶廚房”。中央廚房為什么不能天天出飯呢？其能幫助傳統(tǒng)媒體解決新的商業(yè)模式和盈利模式難題嗎？
 

中央廚房何以難以實(shí)現(xiàn)常態(tài)化

廚房之所以稱(chēng)之為廚房，就必須能夠?qū)崿F(xiàn)常態(tài)化，即每天都能正常出飯。而中央廚房要實(shí)現(xiàn)常態(tài)化，其前提條件就是重構(gòu)采編流程，使得所有采編人員能夠往廚房里提供食材，廚房才能保證正常化運(yùn)轉(zhuǎn)。但是反觀(guān)我國(guó)，多是在沒(méi)有徹底重構(gòu)采編流程的基礎(chǔ)上建立中央廚房的，這就必然導(dǎo)致中央廚房成為無(wú)源之水無(wú)本之木，難以日?；\(yùn)轉(zhuǎn)。很多媒體的中央廚房建立之后，每年也就只能開(kāi)張不到十次，淪為徹頭徹尾的花拳繡腳。

而要實(shí)現(xiàn)中央廚房的常態(tài)化，就必須打破現(xiàn)有的利益格局，重構(gòu)采編流程，一方面需要全員轉(zhuǎn)變觀(guān)念，破除傳統(tǒng)媒體人長(zhǎng)期的紙媒路徑依賴(lài)癥，另一方面需要打破現(xiàn)有的采編利益格局，而這都需要主導(dǎo)者具有極大的決心和魄力，這事必須是一把手工程，但是很多傳統(tǒng)媒體尤其是傳統(tǒng)媒體集團(tuán)的一把手要么對(duì)中央廚房的認(rèn)識(shí)不到位，以為只要花錢(qián)搭建起這套設(shè)施就萬(wàn)事大吉了，要么當(dāng)老好人為了一團(tuán)和氣而不愿意得罪人。

中央廚房仍然難以解決新商業(yè)模式難題

中央廚房無(wú)疑是可以實(shí)現(xiàn)常態(tài)化的，只要認(rèn)識(shí)到位、下決心就能辦到。但是實(shí)現(xiàn)常態(tài)化的中央廚房就能解決傳統(tǒng)媒體的問(wèn)題嗎？單靠中央廚房是根本不可能的！

中央廚房無(wú)疑能夠有效提升采編效率和采編能力，其主要優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)是：一次采集、多次生成、多元發(fā)布。但是其解決的依然是采編業(yè)務(wù)問(wèn)題，而根本沒(méi)有涉及到新的商業(yè)模式和盈利模式難題。所以即使中央能夠常態(tài)化運(yùn)作，而且飯菜很可口，也依然不能解決商業(yè)模式的根本問(wèn)題。

傳統(tǒng)媒體出現(xiàn)困境的根源是用戶(hù)連接失效，而要從根本上解決傳統(tǒng)媒體難題就必須重建用戶(hù)連接，而中央廚房是根本不可能重建用戶(hù)連接的，更談不上重建商業(yè)模式和盈利模式。
 

三大平臺(tái)建設(shè)才能徹底解決商業(yè)模式和盈利模式

要重建用戶(hù)連接，必須利用大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)來(lái)搭建大數(shù)據(jù)資源和技術(shù)平臺(tái)、智能生產(chǎn)和傳播平臺(tái)以及用戶(hù)沉淀平臺(tái)。

大數(shù)據(jù)資源和技術(shù)平臺(tái)，能夠把之前和當(dāng)前生產(chǎn)的內(nèi)容數(shù)字化之后再數(shù)據(jù)化，即對(duì)內(nèi)容進(jìn)行科學(xué)的標(biāo)簽化，使得數(shù)據(jù)化后的內(nèi)容能夠有效、方便地智能匹配給采編人員和用戶(hù)。

智能生產(chǎn)和傳播平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了內(nèi)容生產(chǎn)和傳播的智能化，完全包含中央廚房的功能并且使得中央廚房的常態(tài)化運(yùn)作。智能生產(chǎn)和傳播平臺(tái)對(duì)采編流程進(jìn)行了徹底重構(gòu)，并建立起科學(xué)合理的評(píng)價(jià)評(píng)估及反饋機(jī)制。

用戶(hù)沉淀平臺(tái)，在建立起用戶(hù)標(biāo)簽化體系的基礎(chǔ)上，通過(guò)數(shù)據(jù)化內(nèi)容和用戶(hù)個(gè)性化需求的智能化匹配，實(shí)現(xiàn)用戶(hù)的沉淀，并在用戶(hù)沉淀的基礎(chǔ)上，根據(jù)用戶(hù)的需求而設(shè)計(jì)新的數(shù)據(jù)產(chǎn)品，進(jìn)而探討新的商業(yè)模式和盈利模式。

唯有破行政主導(dǎo)的中央廚房，建立市場(chǎng)主導(dǎo)的三大平臺(tái)，我們才有可能找到真正轉(zhuǎn)型的路徑。

 
原文：全中看傳媒 2017-02-03 08:39    “中央廚房當(dāng)破，三大平臺(tái)當(dāng)立”